１００％ジュースには酵素は入ってる？

 

巷で売られている『１００％ジュース』ですが、これは本当の意味で１００％なんでしょうか？
 

 

ここでは『濃縮果汁還元』と表示のある物に限って説明していきます。

 

 

『１００％果汁』とでかでかと書いて有るジュースも良く見ると、小さく『濃縮果汁還元』と書いてある物があります。

 

 

『これってどういう意味？』

 

って思う人もいると思いますので、説明します。

 

『濃縮果汁還元』

 

オレンジジュースを例にあげると、フロリダで絞った『１００％オレンジジュース』を、
煮詰める事で水分を飛ばし５０％の質量にします。

 

これを『５０％濃縮果汁』と呼びます。

 

日本に運ぶ際には通常冷凍されてくる事が多い様です。

 

それが日本の工場に来た段階で水を５０％加えると理屈上、あくまでも理屈上、
元の状態つまり『１００％果汁』にもどる訳です。

 

 

笑ってしまいますが、これを法律上『詐欺では無い』としている国が世界には沢山あるようです。
 
皆さんお気づきの通り、一回に詰められ水分を飛ばされた『５０％濃縮果汁』は酵素は死んでしまうし、
ビタミンなどの熱に弱い栄養素は破壊されてしまう訳です。

 

もう一度いいますが、
酵素は熱で破壊されてしまいますのでこういったジュースには酵素は入っていないと思って下さい。

 

そこで水を加え『１００％』に戻された果汁にビタミンCなどの粉を加え、なるべく元からあった栄養素と同じ様になる様、いろいろ加えてパックに入れられているのが、皆さんが日常的に飲んでいる『１００％ジュース』になります。

 

 

と言う訳で、今日からはこういった事を踏まえて、日頃『口に入れる物』を見ていくと如何に加工された食品が多いか分かると思います。

 

どうしても健康的なジュースを飲みたい人は自分で絞る意外に無い訳です。

 

もしあなたが、こういった濃縮果汁還元の『１００％果汁』ジュースを毎朝飲んでいて健康的だと思っていたとしたら、それを酵素ドリンクにかえるだけでも健康は改善するかもしれませんね。

 

その時は出来れば『無添加の酵素ドリンク』をお勧めします。